Receitas de Abril

PÃO DE MINUTO

Ingredientes

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açucar
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite - aproximadamente
- 1 gema para pincelar



Modo de fazer

1.Em um recipiente coloque a farinha peneirada, o açúcar, ovo levemente batido, manteiga e o fermento em pó.
2.Mexa adicionando o leite aos poucos até obter uma massa homgênea.
3.A seguir, sove sobre superfície lisa.
4.Deixe descansar por aproximadamente 10 a 15 minutos (opcional).
5.Pegue porções da massa e abra na palma da mão (neste momento, se desejar, recheie com mussarela, linguiça ou goiabada).
6.Enrole uma bolinha.
7.Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada.
8.Pincele com gema.
9.Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos.


Sugestões de recheio

Mussarela
Lingüiça
Goiabada
Doce de leite
Frango desfiado

Receitas de Abril

Bolinho de Batata

Ingredientes

•5 batatas cruas e raladas no ralo grosso
•2 colheres (sopa) de farinha de trigo
•2 ovos inteiros
•Salsa e cebolinha verde picadas a gosto
•Sal a gosto
•1 colher (chá) de fermento químico


Modo de preparo

1.Em uma bacia grande ralar as 5 batatas cruas.
2.Misturar as 2 colheres de farinha de trigo, os 2 ovos inteiros, a salsa e cebolinha verde picadas, o sal e 1 colher de fermento até ficar uma massa homogênea.
3.Fritar as colheradas em azeite não muito quente até ficarem douradinhos.

Receitas de Março

Torta de Chuchu

Ingredientes

•6 unidades de chuchu
•2 unidades de ovo
•1 colher (sopa) de manteiga 
•2 colheres (sopa) de farinha de trigo
•1 xícara (chá) de leite
•Sal e queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o chuchu, retire o miolo e esmague como garfo ou passe no multiprocessador.Coloque todos os outros ingredientes numa vasilha junto com o chuchu e misture tudo.Leve para assar em uma fôrma untada a 180ºC de 15 a 20 minutos.

Receitas de Março

ARROZ COM CENOURA E ABOBRINHA

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 unidades de cenoura raladas grossas
• 1 unidade de abobrinha grande ou 2 pequenas raladas grossas
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 tabletes de Caldo de Legumes  
• Queijo Ralado a gosto
• temperinho verde a gosto

Modo de Preparo
Coloque a margarina para derreter numa panela com o caldo de legumes Refogue a cenoura e a abobrinha a te murcharem (não muito).À seguir,coloque o arroz branco e misture até que fique bem colorido. Por último, o temperinho verde.Para servir salpique um pouquinho de queijo ralado.

Receitas de Fevereiro

As crianças provaram e aprovaram!

Receitas de Fevereiro

 

Arroz Chop Suey

Ingredientes
•2 xícaras de arroz cozido
•100 gr de presunto magro cortado em cubos pequenos
•sal a gosto
•cebolinha verde em rodelas
•1 unidade(s) de ovo batido(s)
•1 col (sopa) de  óleo de soja
•meia cebola picada
•01 cenoura pequena cozida cortada em cubos pequenos

Modo de preparar
1-Aqueça o óleo e espalhe por toda a superfície interna da panela.
2-Frite o ovo batido por alguns instantes, desmanchando em pequenos pedaços.
3-Junte a cebola e depois a cenoura.
4-Acrescente o arroz, o presunto, o sal.
5-Misture bem durante 3 a 5 minutos
6-Por último adicione a cebolinha.



Multiplique as quantidades da receita quantas vezes precisar!Sempre dá certo!
BOM APETITE!

Receitas de Fevereiro

No mês de fevereiro incluímos alguns pratos no cardápio das crianças, com o objetivo de avaliar a aceitação e divulgar as receitas, principalmente para aquelas famílias que estão sempre atentas a boa nutrição das crianças e que querem preparar algum prato igual ao da Escola.

•    MACARRÃO AO MOLHO DE MANTEIGA E ALHO

INGREDIENTES

• Macarrão cozido de sua preferência

PARA O MOLHO

  ¾ xícara de manteiga

  2 dentes de alho grandes

  ¼ xicara de agua,

  ½ colher de chá de salsinha picada.

MODO DE FAZER

1-    Aqueça na frigideira a manteiga

2-    Coloque os 2 dentes de alho cortados em fatias bem fininhas

3-    Depois que dourar acrescente a água aos poucos

4-    Quando estiver quase no ponto acrescente a salsinha picada

5-    Coloque sal a gosto

6-    Cozinhe por cerca de 10 minutos

7-    Junte o molho ao macarrão cozido e sirva em seguida