INGREDIENTES
•1 colher(sopa) de óleo
•1 cebola picada
•2 dentes de alho picado
•500g de peito de frango em cubos
•250g de abóbora cortada em cubos
•1 e 1/2 xícara(chá) de arroz
•1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
•2 xícaras(chá) de caldo de legumes quente
•Salsa picada a gosto
MODO DE PREPARO
Na panela de pressão aqueça o óleo e frite a cebola, o alho e o frango até dourar. Junte a abóbora, o arroz, o pimentão e misture delicadamente. Acrescente o caldo de legumes e tampe a panela. Cozinhe durante 4 minutos após o início da pressão. Deixe a pressão sair, abra a panela e polvilhe a salsa. Sirva em seguida.
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