terça-feira, 5 de março de 2013
FRITADA DE LEGUMES AO FORNO
INGREDIENTES
•2 batatas médias raladas grossas
•1 chuchu ralado grosso
•1 cenoura grande ralada grossa
•1 cebola média ralada grossa
•2 colheres (sopa) de azeite
•Sal a gosto
•3 ovos
•2 colheres (sopa) de farinha de trigo
•1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture a batata, a cenoura, o chuchu, a cebola, o azeite e o sal. Reserve. Bata os ovos com a farinha e o fermento. Em um refratário levemente untado com óleo, coloque os legumes, por cima os ovos batidos. Leve ao forno médio até ficar firme e dourar levemente.
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